Το Σαλακενό Γιαπράκι, είναι η ετήσια γιορτή που συγκεντρώνει χιλιάδες κόσμου στο χωριό Σάλακος της Ρόδου. Οργανώθηκε φέτος για 16η χρόνια από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Σαλάκου “Το Σπήλαιο” αλλά δεν θα μπορούσε να πετύχει αν δεν μαγείρευαν για πολλές ημέρες όλες οι γυναίκες του χωριού, τις οποίες και ευχαριστούμε για τα υπέροχα ντολμαδάκια που έγιναν ανάρπαστα σε χρόνο ρεκόρ. Οφείλω να παρατηρήσω ότι ενώ ο Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Πολιτιστικών Συλλογών Ρόδου είναι και Πρόεδρος του Εργατικού Κέντρου Ρόδου, δεν μου έβαλε ένσημα για την δουλειά που έκανα. Μου χάρισε βέβαια στολή εργασίας, οπότε τον συγχωρούμε😊
