Στην καταπράσινη τοποθεσία της Καρυδιάς στην Κω, το μικρό ξωκλήσι του Αγίου Γεωργίου αποτελεί κάθε χρόνο το κέντρο μιας ξεχωριστής γιορτής, που συνδυάζει τη θρησκευτική κατάνυξη με την τοπική παράδοση.
Το πανηγύρι διοργανώνεται με φροντίδα και σεβασμό, προσελκύοντας κατοίκους και επισκέπτες που τιμούν τον Άγιο και συμμετέχουν ενεργά στην αναβίωση παλαιών εθίμων.Κομβικός είναι ο ρόλος του Αριστείδη Καρρά, ο οποίος με προσωπική προσπάθεια και αγάπη για τον τόπο, έχει αφιερωθεί στη φροντίδα και διατήρηση του ξωκλησιού.
Σημαντική είναι και η παρουσία του πατέρα Βαγιανού Κώστογλου, ο οποίος κάθε χρόνο τελεί τη θεία λειτουργία με αφοσίωση, διατηρώντας ζωντανό το θρησκευτικό στοιχείο της γιορτής.Μετά το πέρας της λειτουργίας, ακολουθεί γλέντι με τοπικά φαγητά, μουσική και χορό, δημιουργώντας μια αυθεντική νησιώτικη ατμόσφαιρα χαράς και φιλοξενίας.
Το πανηγύρι του Αγίου Γεωργίου έχει πλέον καθιερωθεί ως σημείο αναφοράς για την κοινότητα, διατηρώντας ζωντανό το πνεύμα της παράδοσης και της ενότητας.
